Vanille Bourbon de Madagascar

8,50 €

Sublimez vos créations culinaires avec la Vanille Bourbon de Madagascar, réputée pour ses arômes riches et intenses. Sélectionnées avec soin, ces 2 gousses de vanille Planifolia offrent des notes gourmandes de cacao, de caramel et de fruits confits. Cultivées et affinées selon un savoir-faire artisanal, elles sont idéales pour parfumer vos desserts, sauces et plats salés avec une profondeur aromatique unique.

Poids

  • 6g
Vanille Bourbon de Madagascar
Informations produit

• Origine : Madagascar

• Variété : Vanilla Planifolia

• Conditionnement : 2 gousses

• Mode de culture : Sélection artisanale, affinage long pour un arôme intense

• Particularité : Riches en vanilline, aux notes complexes de chocolat, pruneau et miel

Conseils

1. Infusion : Faites infuser la gousse fendue et ses graines dans du lait, de la crème ou un sirop pour sublimer flans, crèmes brûlées et glaces.

2. Macération : Ajoutez-la dans du rhum ou du sucre pour créer un extrait maison.

3. Cuisine salée : Associez-la à des sauces pour fruits de mer ou volailles pour une touche exotique raffinée.

Astuce : Ne jetez pas la gousse après utilisation ! Faites-la sécher et glissez-la dans un bocal de sucre pour obtenir un sucre vanillé maison.

Ingrédients

100% gousse de vanille de Madagascar

Valeurs nutritionnelles

pour 100g:

• Énergie : 1205 kJ / 288 kcal

• Matières grasses : 0,06 g (dont acides gras saturés : 0,01 g)

• Glucides : 12,7 g (dont sucres : 12,7 g)

• Protéines : 0,06 g

• Sel : 0 g

Allergènes

Absence d’allergènes

Particularité aromatique

Arômes intenses et complexes avec des notes gourmandes de chocolat, caramel et pruneaux.

Texture souple et huileuse, riche en vanilline.

Élevage et affinage minutieux, garantissant une concentration optimale en arômes.

Recommandations

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L’avis de nos clients

basé sur 37 avis

  • Ça fait un bout de temps que j’achète les fruits secs de cette marque et je n’ai jamais été déçue :
    recettes innovantes, goût maîtrisé, gros calibre.

    Françoise T.

  • Mon coup de cœur : la noix de cajou au safran à consommer sans modération...

    Paul R.

  • Première fois que je goûtais et ça ne sera pas la dernière, vous avez gagné un client fidèle !

    Hélène F.

  • Promesse tenue ! Torréfaction et goût parfaitement maîtrisés, c’est un sans-faute !

    Émile F.