Une explosion de saveurs mémorable. Hâte de découvrir un autre de leur caviar.
![Caviar Osciètre Prestige](http://alexis-lepers.com/cdn/shop/products/Foodbiotic-CaviarOscietrePrestige2-couvercle_1024x1024.jpg?v=1602260012)
![Caviar Osciètre Prestige](http://alexis-lepers.com/cdn/shop/products/Foodbiotic-CaviarOscietrePrestige1_1024x1024.jpg?v=1602260018)
![Caviar Osciètre Prestige](http://alexis-lepers.com/cdn/shop/files/Compresse-AL_Pomme-de-terre-en-robe-des-champs-au-caviar_1024x1024.jpg?v=1694452957)
Informations produit
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Particularité aromatique
La recette de notre Chef
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 pommes de terre charlotte (150g environ pièces)
- 120g de crème fraiche d’Isigny
- 1 botte de cebette thaï
- Quelques branches d’aneth
- 1 citron jaune
- 2kg de gros sel
- Sel fin et moulin à poivre
- 80g de caviar (nous vous recommandons l’Osciètre Prestige pour cette recette)
- Papier aluminium
-
Étape 1
• Laver et envelopper les pommes de terre dans le papier aluminium.
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Étape 2
• Cuire les pommes de terre au four sur le gros sel 1H environ à 180° (elles doivent être fondantes)
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Étape 3
• Mélanger la crème fraiche avec la cebette ciselée, l’aneth hachée, les zeste d’un citron jaune et son jus et assaisonner de sel fin et poivre du moulin.
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Étape 4
• Fendre les pommes de terre en deux, déposer une belle cuillère généreuse de crème et ajouter environ 10g de caviar et déguster.
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Étape 5
• Quelques peluches d’aneth en finition.
![Pomme de terre en robe des champs au caviar](http://alexis-lepers.com/cdn/shop/articles/Compresse-AL_Pomme-de-terre-en-robe-des-champs-au-caviar_2000x.jpg?v=1638366356)
L’avis de nos clients
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